Vegetariska burgare

Saftiga vegoburgare. Blir smeten för lös så tillsätt mer potatismjöl.

Ingredienser (4 portioner)
1 stor gul lök
400 g kokt potatis
4 dl kokta bönor eller linser
3 msk potatismjöl
1 tsk örtsalt
2 tsk stött timjan
1+1 msk olivolja
Tillbehör
Skivad tomat
ketchup
salladsblad
Tillagning
Mixa lök, potatis, bönor, potatismjöl och örtsalt till en jämn smet. Forma till biffar och pensla med olivolja blandat med timjan.
Stek biffarna 2-3 minuter per sida i lite olivolja.
Servera genast med hambugerbröd, skivad tomat, ketchup och sallad.

Be Sociable, Share!