Vitkålssallad

The Slanket

1 kålhuvud
2-3 morötter
1-2 paprikor
1 lök
1/2 dl socker
1 dl olja
1 dl äppelcidervinäger
Salt
Börja med att dela kålen, ta bort strunk och fula blad. Skär sedan med skärmaskinen i tunna strimlor, lägg i en stor skål el.dyl. salta och krama lite. Finhacka lök, skala morötter och riv dem grovt, blanda med kål. Rengör paprika och strimla tunnt, blanda med resten.
Blanda socker, olja och vinäger i en kastrull och koka upp, häll över salladen!
Håller cirka en vecka!

The Slanket

Be Sociable, Share!