Wokad kyckling med räkor

6 personer

Ingredienser
ca 600 g kycklingfile
1 morot
* broccoli
1 burk strimlad bambuskott
1 burk svamp
1 paprika
250 gr skalade räkor
olivolja
Sås:
9 msk strösocker
15 msk vatten
6 msk vinäger
3 tsk salt
4 tsk maizena el potatismjöl

Gör så här
Strimla samtliga ingredienser tunt! Häll olivolja i wokpannan och värm upp. Börja med att woka ycklingfilén. Plocka upp den och ställ åt sidan när den är genomstekt. Därefter är det dags att fräsa grönsakerna (morot, broccoli, bambuskott, svamp och paprika). När grönsakerna är klara (skall ha tuggmotstånd) lägger du i kycklingen och rör om. Blanda också i räkorna. Blanda ihop ingredienserna till såsen, häll den över de wokade grönsakerna, kycklingen och räkorna och låt allt bli genomvarmt! Serveras med kokt ris.

Be Sociable, Share!